主料:乳鸽
红烧乳鸽是广东省一道肉质鲜美可口的菜式,这道菜品主要的重点就在于选择个头较小的乳鸽,因为乳鸽的个头比较小,相比成年的鸽子来说,乳鸽的肉质更加的柔软细腻,红烧起来更加入味。
6.老火靓汤
主料:乌鸡、阿胶、红枣
老火靓汤是广东省一道非常常见的菜式,这道菜品选用的是乌鸡作为食材去炖汤,因为乌鸡相比其他母鸡来说,肉质更加的紧实,营养也更加的丰富,再加上红枣和阿胶等,能够很好的补充气血。
7.香滑鱼球
主料:鲈鱼
香滑鱼球是广东省一道非常受欢迎的菜式,这道美食的摆盘方式非常的讲究,将买好的鲈鱼切成片,然后将其制作成为一个个鱼球,做好的鱼球不进非常的好吃,看起来也十分的精致。
8.清蒸海河鲜