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病人喝什么汤最有营养 最滋补身体的食谱大盘点

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随着我们的生活越来越好,现在饮食上也越来越注重营养,你知道在我们生活中病人喝什么汤最有营养呢?病人的饮食禁忌是什么呢?如果现在还不知道的朋友让小编来给大家讲解一下吧!
 
病人喝什么汤最有营养 最滋补身体的食谱大盘点
 
病人喝什么汤最有营养
 
鲫鱼汤
 
材料:活鲫鱼200克,油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。
 
做法:将活鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒,切成段。将油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香,加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉,将鲫鱼放入汤中,煮沸后移到微火上,约炖15分钟,放入葱丝、香菜段和醋即成。
 
功效:和中开胃,活血通络,温中下气。
 
猪排碎补汤
 
材料:骨碎补30克,猪排骨500克
 
做法:以上材料洗净,一起加水500毫升煎汤。熟后去骨碎补,饮汤食排骨。
 
功效:本方补骨生髓,用于骨折、骨科手术后恢复期滋补。
 
乌鸡汤
 
材料:乌鸡(即乌骨鸡)1只,精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
 
做法:将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放人沸水中,焯去血水,捞出洗净,斩成块。锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块,注入适量清水,煮至鸡块熟烂,拣出葱、姜,撒上味精,装汤盆即成。
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