1.维生素C饭后服用效果最好。
维生素C是水溶性的维生素，在胃肠内消化吸收不受脂肪影响，只与人体胃肠道的活性有直接关系，人在进食之后胃肠受到刺激，身体中大量的血液流向肠粘膜血管，这时候胃肠的吸收功能最强，在这时候食用维生素C消化吸收效果最好。
2.晚上睡觉之前
如果一天内服用一次维生素c的话，那么建议在睡之前服用也是很好的。因为维生素c的吸收在睡觉的期间是不会受到影响的。从另一方面讲，维生素c的排泄量是在睡眠的期间，因此肾脏的血液流动就会下降。所以，在睡觉的期间维生素c的血液浓度降低就会变得缓慢一些，从而得到的结果就是高的血液浓度。
3.吃饭的时候
维生素c最基本的摄取方法是从我们饮食中得来的。因此，在吃饭的时候饮用维生素c从生理上来讲是一种非常好的饮用方法。实际上我们每日三顿饭中，就可以为我们体内摄取大量的维生素c哦。在吃饭的时候服用维生素c的话就会使我们体内的血液浓度上升。
三、服用维生素c的注意事项
1.维生素C具有氧化性和还原性，不适合和肝脏一起食用，会受肝脏中的铜离子影响，导致补充失去功效。
2.维生素C和维生素A以及叶酸存在相互作用，因此在补充维生素C的同时需要注意补充维生素A和叶酸，以免造成这两种营养素的缺乏。
3.肾功能较差的人不适合补充维生素C，以免加重肾脏疾病。
4.大剂量的服用维生素C时不可急骤的停药，会出现戒断反应，容易加重缺乏症。
