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你会吃鱼吗? 盘点鱼8个部位的营养功效(7)
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鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。
二、吃美容、吃口感:鱼鳔(鱼肚)
【鱼鳔】
鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。
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