蕃茄黄瓜不能一起食

　　蕃茄黄瓜不能一起食？很多人对这个结论不敢相信。生活中我们经常吃个凉拌黄瓜，番茄炒蛋。有些人在夏天干脆直接把黄瓜、番茄洗了生吃。番茄黄瓜真的不能一起吃吗？西红柿和黄瓜为什么不能一起吃呢？


　　的确，蕃茄黄瓜不能一起食的。大家为了营养的充分摄入最好记住：蕃茄黄瓜不能一起食。


　　因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。