在饮酒量方面，每个人的酒精耐受度不一样，因此酒量也有所差别。一般来说，男性每天不宜超过900毫升啤酒，女性不宜超过300毫升啤酒。具体可以参照公式进行计算，摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8。
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
