辣椒,又称辣椒、腊椒、海椒等。是茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物,营养丰富。每100克辣椒中维生素C的含量高达198毫克,在蔬菜中排名第一,还富含维生素B、胡萝卜素、钙和铁。先来看看辣椒的营养价值和功效。
辣椒的营养价值
辣椒富含维生素C、-胡萝卜素、叶酸、镁和钾。辣椒中的辣椒素还具有抗炎和抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤等慢性疾病随年龄增长的风险。
辣椒的功效
1.减肥
辣椒中含有一种成分,可以通过扩张血管来刺激身体的发热系统,有效燃烧身体的脂肪,加速新陈代谢,加快身体的热量消耗,从而达到减肥的效果。
2.预防胆结石
辣椒不仅富含维生素,还含有多种活性成分。这些物质被人体吸收后,可以加速人体内胆固醇的分解代谢,将胆固醇转化为胆汁酸,尽快消除体外胆固醇的减少,明显降低胆结石的几率。
3.改善心脏功能
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化,有助于降低患心脏病的风险。经常吃辣椒可以促进血液循环,改善心脏功能,降低血脂,减少血栓形成。
4.温中散寒
从中医饮食来看,辣椒辛热,入脾胃经。对于胃寒气滞、腹痛呕吐的人来说,适当食用辣椒有很好的温中散寒作用。
5.预防感冒
辣椒中所含的辛辣成分具有益肺气、达表窍、通血管的“三效”作用,对预防感冒有很好的效果。
看完上面的介绍,相信大家对辣椒的营养价值和功效都有自己的理解。希望今天分享的内容能对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。