从医学角度来看，没有真正的追逐者，声称保护肝脏和加速酒精代谢的产品有些夸张。人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统代谢酒精，其中肝脏是最重要的。酒精进入人体后，乙醇脱氧酶负责将乙醇氧化成乙醛，肝脏中的乙醛脱氢酶将乙醛氧化成乙酸，乙酸最终分解成二氧化碳和水排出体外。
从这个机制来看，市场上的“追逐者”没有这样的效果。因此，当酒精进入血液循环时，很难在短时间内降低酒精含量。在目前的临床实践中，静脉注射葡萄糖或生理盐水通常用于缓解严重的中毒症状。至于保肝作用，也缺乏研究支持。
对于一些因为工作、娱乐和其他原因经常不得不喝酒的人来说，可以记住一些小方法来避免喝醉。例如，喝酸奶或牛奶前半小时可以保护胃粘膜。在餐桌上吃一点主食也能起到保护作用。不要喝烈性酒，否则会增加肝脏的负担。饮用后多喝水或蜂蜜水，并吃西瓜、草莓、梨等利尿水果。
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