推荐吃：蒸茄子。取1个茄子，洗净切成碗状，直接放在笼上蒸20分钟（也可以放在微波炉里10分钟，但要盖上盖子）。蒸至烤熟，用手撕成条，加入盐、大蒜、醋和芝麻油，趁冷食用。
2、芹菜：
根据实验，芹菜含有促进脂肪加速分解和消失的物质。经常食用芹菜不仅有助于降低血脂和血糖，还可以预防肥胖、脂肪肝和高血压。角色。
推荐吃：冷芹菜。芹菜要用根洗净，切成丝，放在开水锅里煮去。新鲜生姜、醋、味精、盐适量，放入碗中调整至汁，淋上芹菜，倒入芝麻油，拌匀。芹菜根也可以清洗、榨汁，每天早上口服蜂蜜，有降血压、降血压的作用。
3，蘑菇：
蘑菇富含痰、胆碱、酪氨酸、氧化酶和核酸等物质，具有降胆固醇、抗癌作用，可称为桌上降脂菜。
4，秋葵：
秋葵含有大量黏液，黏液中含有丰富的可溶性膳食纤维，如胶、阿拉伯树胶、羧甲基纤维素等，能防止肠道碳水化合物的消化，从而减少葡萄糖的吸收，推测饭后降血糖。秋葵籽含有人体所需的大量必需氨基酸和不饱和脂肪酸。
研究证实，秋葵种子和豆荚能够抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶，延缓碳水化合物的消化，并有助于饭后血糖。控制，其中豆荚的抑制能力优于种子。
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