导读：高血脂的好饮食是什么？老年人如果不注意饮食，容易出现高血脂症状，合理安排饮食是非常重要的。今天，我想介绍一些降血脂的食物。不要错过。
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有很好的作用，特别是在绿豆发芽的过程中，含有维生素C的绿豆芽会增加很多，甚至是原来的许多倍。大量的维生素C可以促进胆固醇的排泄，防止其在动脉壁的沉积。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内垃圾，也可以与食物中的胆固醇结合，转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽自然甘凉，水分丰富，还可以缓解生津的烦闷，生津是一道难得的减肥菜。
洋葱含有大量前列腺素A，在蔬菜中也很少见。前列腺素A是一种强血管扩张剂，能软化血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，促进钠盐等物质的排泄，引起血压升高，因此它不仅能调节血脂，还能降低血压，防止血栓形成。更珍贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还可以增加“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。
苹果是一种容易被忽视的“减肥水果”。它的降脂作用来自丰富的果胶。它是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，帮助它脱离身体。果胶还可以与维生素C、果糖等其他降胆固醇物质结合，从而增强降血脂的作用。另外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的代谢。
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高血脂的好饮食是什么？
豆芽
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有很好的作用，特别是在绿豆发芽的过程中，含有维生素C的绿豆芽会增加很多，甚至是原来的许多倍。大量的维生素C可以促进胆固醇的排泄，防止其在动脉壁的沉积。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内垃圾，也可以与食物中的胆固醇结合，转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽自然甘凉，水分丰富，还可以缓解生津的烦闷，生津是一道难得的减肥菜。
洋葱
洋葱含有大量前列腺素A，在蔬菜中也很少见。前列腺素A是一种强血管扩张剂，能软化血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，促进钠盐等物质的排泄，引起血压升高，因此它不仅能调节血脂，还能降低血压，防止血栓形成。更珍贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还可以增加“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。
苹果
苹果是一种容易被忽视的“减肥水果”。它的降脂作用来自丰富的果胶。它是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，帮助它脱离身体。果胶还可以与维生素C、果糖等其他降胆固醇物质结合，从而增强降血脂的作用。另外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的代谢。
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