导读：芹菜是生活中很常见的一种蔬菜，因为营养丰富受到很多人的喜欢。那么天天吃芹菜能降血压吗？下面就让小编带你一起来了解一下吧！
芹菜是使人保持健康的最佳食物之一,它能中和体内的钙质和酸性的物质,同时还具有清血的作用。此外,芹菜还可以防止心律不整,减少坐骨神经、风湿痛、痛风的疼痛,并抑制组织胺带来的敏感。
当然芹菜对于脑部和神经也具有保护作用。芹菜所含高叶酸,可以防止胎儿骨椎分歧,并能降低血管梗塞的机率。抗氧维生素C则可以不让自由基破坏细胞。芹菜所含类胡箩卜素,属于乙型胡萝卜素(即β胡萝卜素),能加强免疫系统功能,预防肺癌、乳癌、胰脏癌及摄护腺癌。阳光下乙型胡萝卜素能转化成维生素A,可以帮助视力,防止DNA异变。
2.1、炒芹菜豆腐干
材料：芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法：
2.1.1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出。
2.1.2、接着将花椒泡热水,制成花椒水。
2.1.3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透。
2.1.4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟。
2.1.5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
2.2、芹菜牛肉粥
材料：芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
做法：
2.2.1、芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
2.2.2、牛肉洗净蒸熟,切成末。
2.2.3、芹菜与粳米一同煮粥。
2.2.4、待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
2.3、香菇芹菜肉丸
材料：香菇芹菜,牛肉馅,生姜,大葱,盐,酱油,鸡精,色拉油。
做法：
2.3.1、香菇、芹菜焯好,加带皮生姜、大葱一起剁碎。
1、天天吃芹菜能降血压吗
芹菜是使人保持健康的最佳食物之一,它能中和体内的钙质和酸性的物质,同时还具有清血的作用。此外,芹菜还可以防止心律不整,减少坐骨神经、风湿痛、痛风的疼痛,并抑制组织胺带来的敏感。
当然芹菜对于脑部和神经也具有保护作用。芹菜所含高叶酸,可以防止胎儿骨椎分歧,并能降低血管梗塞的机率。抗氧维生素C则可以不让自由基破坏细胞。芹菜所含类胡箩卜素,属于乙型胡萝卜素(即β胡萝卜素),能加强免疫系统功能,预防肺癌、乳癌、胰脏癌及摄护腺癌。阳光下乙型胡萝卜素能转化成维生素A,可以帮助视力,防止DNA异变。
2、芹菜怎么做好吃
2.1、炒芹菜豆腐干
材料：芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法：
2.1.1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出。
2.1.2、接着将花椒泡热水,制成花椒水。
2.1.3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透。
2.1.4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟。
2.1.5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
2.2、芹菜牛肉粥
材料：芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
做法：
2.2.1、芹菜120克,粳米100克,牛肉25克。
2.2.2、牛肉洗净蒸熟,切成末。
2.2.3、芹菜与粳米一同煮粥。
2.2.4、待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
2.3、香菇芹菜肉丸
材料：香菇芹菜,牛肉馅,生姜,大葱,盐,酱油,鸡精,色拉油。
做法：
2.3.1、香菇、芹菜焯好,加带皮生姜、大葱一起剁碎。
