冬季预防高血脂的注意事项

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胆固醇是人体细胞膜的组成部分，在维持正常代谢中起着重要作用。然而，长期过量摄入胆固醇会增加总胆固醇。胆固醇在蛋黄、动物内脏、鱼和虾中含量更丰富。鸡蛋除了含有胆固醇外，还含有优质蛋白质、铁、维生素等。每天吃一个鸡蛋能提供良好的蛋白质和足够的胆固醇。
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