一,薏米猪蹄汤
材料: 薏米 200 克、猪蹄 500 克、红枣 5 颗。
调味: 盐5 克、料洒、胡椒粉、葱段、生姜片各适量
做法: 薏米去杂质,洗净;红枣去核后泡发
猪蹄去净毛、洗净,斩块,下沸水锅氽水,捞出用清水洗净
将以上材料和葱段、姜片放入煲中,加适量清水,烧沸后改用小火炖至猪蹄熟烂,拣出葱段、生姜,加入盐、料酒、胡椒粉调味即可。
养生功效 : 薏米中含有一定的维生素E ,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。中医认为薏米有健脾利湿,清热排脓的功效,而猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,可以防治皮肤干瘪、增强皮肤弹性。两者合为汤,可有改善青春痘肌肤。
二,薏米甜汤
材料: 薏米200 克,
调味: 冰糖适量
做法: 薏米泡发后择去杂质洗净
薏米放锅中加水,大火烧开后,改用慢火煮至薏米透心、捞起放入小碗中,另用锅煮冰糖水,冲入碗中即成。
养生功效 : 薏米为禾科植物,薏苡的干燥成熟种仁。其主要成分为蛋白质、维生素B 、维生素B2 ,能使皮肤光滑,减少皱纹、消除色素斑点的功效。此外,薏米还能促进体内血液和水分的新陈代谢。此汤长期食用,可以防治褐斑,雀斑、痤疮等,并能滋润肌肤。
三,苦瓜鸡骨汤
材料: 苦瓜 200 克,鸡胸骨 500 克,黄芪 10 克, 枇杷叶 8 克
调味: 盐适量
做法: 鸡胸骨入沸水中氽烫,捞起冲洗净
苦瓜洗净,对半切开,去子和白色薄膜、切块
黄芪、枇杷叶洗净备用
汤锅里加水800 毫升,放入鸡胸骨,大火煲开后转小火煲2 小时,再将黄芪、枇杷叶、苦瓜放入汤锅中,煮30分种,加盐调味即可。
养生功效: 苦瓜有清热利湿,明目解毒等功效。内服能清热、消炎、健脾;外用涂抹、湿敷又有促进肌肤新生、加速伤口愈合、抗菌功效。适量食用此汤,有肋于消除痤疮和娕白皮肤。