打发的鲜奶油几乎是所有蛋糕的装饰首选，无论和什么口味都百搭，浓郁的滑顺口感更是让多数人无法抗拒。爱吃鲜奶油是一回事，会打出好吃的鲜奶油又是另一回事了，相信许多烘焙新手都对鲜奶油又爱又恨，每次烤出漂亮的蛋糕后，还要再跟鲜奶油抗战好一阵子，最后却可能以失败告终。打发鲜奶油有哪些注意事项？
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将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒
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将装奶油的容器置放于冰水里
淡奶油怎么打发
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2/7
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒
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将装奶油的容器置放于冰水里
