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凉拌鸡爪怎么做好吃 凉拌鸡爪的简单做法
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6.煮好的鸡爪用纯净水过凉,并用冰水浸泡半小时。
7.泡好的鸡爪放入容器,加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,放冰箱冷藏。
鸡爪应该怎么清洗
在煮之前,就要把鸡脚好好的处理一下,该剪的剪,比如指甲,该去的去,比如你要是想做脱骨鸡爪,这时候就在鸡掌划口子,把骨头去掉。处理好以后,用清水充分的冲洗各个缝隙,然后用手蘸一些盐粒,整只搓抹一下,还可以切两片老姜,擦拭一下,可以除味,也能洗得更彻底。
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