屁都没有鲱鱼罐头臭!(资料来源我就是不愿意说……)
瑞士人为什么喜欢吃鲱鱼罐头
和当地极端的自然条件有关。
看过一些资料,讲爱斯基摩人的饮食习惯,可能由于缺少木材,生火太浪费,所以他们会吃生食,会把鸟类杀死之后放在一只掏空内脏的海豹尸体里埋起来,等发酵之后再吃。等开春他们拿出那只烂海豹刨腹取出那些潮乎乎的鸟时,隔着屏幕我都能闻到一股臭味。瑞典北部和格陵兰差不多,估计是一个道理吧。现在虽然经济发达了,但是这种原始的饮食习惯却依旧保留下来。
最重要的是,谁让你们这些好奇宝宝也跟着吃的!
当地最地道的吃法是这样的:首先把鱼罐头放在清水中打开,一方面避免臭味飘散得太厉害,另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃,另有一种是配煮熟的土豆吃。
别怪我没发警告,这鱼上述吃法勉强能入口,开罐直接吃的话会有一种在吃翔的错觉