小编意见,我们平时在吃汤圆的时候,可以挑选那种没有馅心的珍珠汤圆。这种无糖无脂的小汤圆比较适合在早餐吃。我们的早餐最需要碳水化合物、蛋白质和维生素,可以在冰箱里常备一些小珍珠汤圆、醪糟、青豌豆或油菜等青菜。早上完全可以在煮小汤圆的锅里一起放入醪糟、荷包蛋、枸杞、豌豆……这样一碗热腾腾、营养丰富的早餐很快就能做好。这里面有充足的热量和各种营养素,是既便捷又有营养的美食。
吃汤圆有何健康禁忌
1、不是人人都适合油炸着吃:
除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的,少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。
2、当心色素:
每年北京市的卫生监督部门都会对元宵节市场进行严格的监督检查。卫生监督部门提醒市民,购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等,最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。对于如今市场上出现的彩色元宵,专家提醒,为了健康要学会鉴别其中是否有色素:一是从色彩上判断,含有色素的产品颜色较重;色彩可能不够均匀,呈颗粒状。如果煮出的汤圆退色,最好别吃。