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秋葵花可以吃吗?秋葵花的做法

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秋葵花是秋葵的花蕊,秋葵这个被传得神乎其神的蔬菜,它的花朵又有什么功效呢?秋葵花可以吃吗?秋葵花怎么做好吃?
秋葵花可以吃吗?秋葵花的做法

秋葵花可以吃吗

可以,但口感一般。是一味药材,花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。
黄秋葵花茶含有丰富的果胶(多糖类,计为碳水化合物中)、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常的。
秋葵花可以吃吗?秋葵花的做法
黄秋葵花食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:
1、凉拌:轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。
2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵花,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。
3、油炸:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵花粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
4、汤食:分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

花秋葵花的用法

(1).泡茶直饮
方法:取干花3-5朵开水泡之,或按功夫茶方式多次泡发。
功效:养颜、抗疲劳、健胃、纤体、除口臭、营养性排毒。
(2).口腔含泡发花
方法:将开水泡发后的花含在口中靠近口舌生疮处,几分钟后换一朵,反复之。
功效:消炎、止痛、熄火、愈疮。
(3).泡发稠汁涂皮肤
方法:将开水(不要太多水)泡发后的多朵花用滤袋捏压,过滤下粘稠之汁,涂抹脸、手或肩等需要保养的皮肤,轻轻揉捏一两分钟,然后再洗净擦干(如不觉得不舒服,免本步骤更佳)。
功效:嫩肤、防晒、疗烫伤。
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