3.混着多样食物一起吃,减肥减得快:红薯饮食减肥,需要其他蔬菜和营养的配合,才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养,只有在配合其他营养的情况下,红薯的价值才能最大发挥,比如配合鸡蛋一起吃,能丰富营养层次,既有蛋白质又有纤维素,身体循环稳定,减肥减得更快。
4.降糖吃法:糖尿病患者可以把红薯当做主食吃,因其碳水化合物含量较高,故进食50克红薯就要减少相应的主食分量。
推荐红薯食谱
红薯红枣粥,补血减肥助消化;做法:将红薯洗净去皮,切成块,跟红枣、大米一起加水,文火煲软,调味後即可食用。
蒸红薯 苹果 水煮鸡蛋,开启一天健康减肥模式;做法:把红薯洗净蒸熟,把苹果洗净切好放在盘中,再将鸡蛋煮熟一起食用即可。
红薯三宝粥,饱腹又营养的减肥餐;做法:将红薯洗净,去皮切小块,和已经淘洗乾净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟後粥就好了。
吃红薯需要注意什么
吃红薯减肥,也需要注意一些小细节。
1.蒸熟后再吃:就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃後会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2.吃红薯「烧心」配点小咸菜:红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
3. 消化不良慎吃红薯:红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4.红薯和柿子不宜同食:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。