空心菜怎么炒好吃?功效是什么?

3、空心菜一节一叶为段，摘下。
4、依次摘好。
5、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。
6、倒入空心菜翻炒。
7、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。
8、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可