減少皱纹产生，抗老化
当肌肤细胞被氧化后，会产生出一种有害物质叫自由基来侵害肌肤，破坏肌肤的胶原蛋白，令肌肤失去弹性和光泽，肤色变得暗哑灰黄、出现皱纹，甚至破坏细胞组织等等。维生素B3有很強的抗氧化能力，有效的減少自由基的产生!
鲑鱼中也富含丰富的維生素B3，不仅能预防皮肤干燥还能减轻疲劳感，预防心脑血管疾病的发生!前段时间继丹麦海滩被生蚝攻陷之后，澳大利亚也发出了鲑鱼泛滥的警报，3000吨野生鲑鱼顺着海水冲上岸，当地厨对于这种美食竟然完全不知道该如何处理，可是急坏了网上一众妹子和吃货!
強化皮肤屏障功能
烟酰胺可以肌肤屏障与蛋白质的合成，并能减少水分的流失，因此使皮肤恢复到平稳的状态，减少泛红酒糟肌的产生。
改善暗沉、蜡黄的肌肤
皮肤蜡黄的原因除了是吃了太多胡萝卜素的食物外，体内的生化反应也会造成蜡黄的现象!研究指出，烟酰胺透过它的抗氧化活性，阻止了蛋白的过度醣化，有效的改善蜡黄现象。
