鸭舌草作为一种可以食用的草本植物，内含多种营养成分：每100克鸭舌草中就分别含有：蛋白质和纤维素0.6克，脂肪0.1克，钙40毫克、鳞80毫克，及多种维生素。
鸭舌草炖猪肘肉做法
材料：
鸭舌草、猪肘肉、料酒、盐、味精、酱油、大葱、生姜。
制作步骤：
1、先将鸭舌草取出杂草后洗干净，猪肘肉洗干净后切成块备用。
2、在锅里倒入适量的水，然后放入猪肘肉。煮沸后加入调味料，将肉煮到熟透。
3、加入鸭舌草，将鸭舌草和猪肘肉炖到入味后加入调味料再焖一小会就可以食用了。
鸭舌草偏凉性，吃多了容易拉肚子，另外本身就风寒感冒的人和肠胃不好的人尽量别吃。
鸭舌草的别名
鸭舌草为雨久花科水生植物，多生长在平静的浅水中，鸭舌草别名是鸭儿嘴、水锦葵，有的地区还会将它成为接水葱。鸭舌草的根状茎很短，它的植株有的是直立生长的，有的是斜着生长的，它的植株最高能长到35厘米。
鸭舌草的介绍
鸭舌草喜欢在温暖、湿润的环境中生长，我国南北方都有生长，它多生长在平原或海拔1500米的稻田、浅水池塘或沟边。鸭舌草是喜光的植物，它在生长期间对光照的需求量较高，种植时可以根据季节的变化让植株接受光照。
春秋季光照不强，温度也适中，这时养殖可以将植株放置在室外通风且光照充足的环境中，让植株接受全日照。夏季温度较高，空气较干燥，这时养殖最好将植株放置在室内半阴、通风的环境中，让植株接受散光即可。
冬季温度较低，鸭舌草会进行休眠期，这时养殖最好将植株放置在室内温暖处，这个阶段可以在每天中午时分适当的让植株接受光照。鸭舌草在生长期间对肥料也有一定的需求，养殖时要适当给植株施氮磷钾肥或有机肥。
鸭舌草炖猪肘肉做法
材料：
鸭舌草、猪肘肉、料酒、盐、味精、酱油、大葱、生姜。
制作步骤：
1、先将鸭舌草取出杂草后洗干净，猪肘肉洗干净后切成块备用。
2、在锅里倒入适量的水，然后放入猪肘肉。煮沸后加入调味料，将肉煮到熟透。
3、加入鸭舌草，将鸭舌草和猪肘肉炖到入味后加入调味料再焖一小会就可以食用了。
鸭舌草偏凉性，吃多了容易拉肚子，另外本身就风寒感冒的人和肠胃不好的人尽量别吃。
鸭舌草的别名
鸭舌草为雨久花科水生植物，多生长在平静的浅水中，鸭舌草别名是鸭儿嘴、水锦葵，有的地区还会将它成为接水葱。鸭舌草的根状茎很短，它的植株有的是直立生长的，有的是斜着生长的，它的植株最高能长到35厘米。
鸭舌草的介绍
鸭舌草喜欢在温暖、湿润的环境中生长，我国南北方都有生长，它多生长在平原或海拔1500米的稻田、浅水池塘或沟边。鸭舌草是喜光的植物，它在生长期间对光照的需求量较高，种植时可以根据季节的变化让植株接受光照。
春秋季光照不强，温度也适中，这时养殖可以将植株放置在室外通风且光照充足的环境中，让植株接受全日照。夏季温度较高，空气较干燥，这时养殖最好将植株放置在室内半阴、通风的环境中，让植株接受散光即可。
冬季温度较低，鸭舌草会进行休眠期，这时养殖最好将植株放置在室内温暖处，这个阶段可以在每天中午时分适当的让植株接受光照。鸭舌草在生长期间对肥料也有一定的需求，养殖时要适当给植株施氮磷钾肥或有机肥。
