4、最后出炉时不刷黄油亦可。
松露巧克力的做法
食材清单
白巧克力100g
粉色巧克力100g
淡奶油50g
黄油30g
糖粉10g
可可粉10g
抹茶粉10g
制作步骤
步骤1、准备好所有原料。黄油室温软化，将嘉利宝白巧克力、嘉利宝Ruby巧克力混合放入碗中。
步骤2、取一个奶锅，将淡奶油煮开。
步骤3、将淡奶油倒入嘉利宝白巧克力、嘉利宝Ruby巧克力中。
步骤4、加入软化的黄油搅拌均匀（无颗粒即可）,盖上保鲜膜（贴面）放入冰箱冷冻1小时后拿出。
步骤5、搓成若干15g大小的小球。
步骤6、一部分小球表面裹一层可可粉。
步骤7、还有一部分裹一层糖粉。
步骤8、一部分裹上抹茶粉即可。
步骤9、三种口味的松露巧克力就做好啦。
小贴士
此款松露巧克力用的是嘉利宝Ruby巧克力，因表面有一层可可粉，所以入口微苦，之后酸酸甜甜的味道瞬间袭来，且口感细腻香醇丝滑，余味无穷，让人不可抗拒。
