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蒜苔怎么做好吃

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蒜苔怎么做好吃
蒜苔怎么做好吃,蒜苔是比较常见的一种食材,蒜苔性温,含有大蒜素,很多朋友比较喜欢吃,因为蒜苔的口感和味道都比较好。吃起来香辣可口,超级下饭。那么蒜苔怎么做好吃?

蒜苔怎么做好吃1

一、蒜苔炒鸡蛋
用料:鸡蛋、蒜苔、食用油、盐、鸡精、十三香
做法
1、准备好食材,蒜苔洗净,去掉根,切段。
2、鸡蛋打散,在蛋液里放入半小勺盐,一点点十三香。
3、起锅倒油,油热倒入蛋液,中火翻炒。
4、鸡蛋炒熟盛出来,可以放到之前装蛋液的碗里。
5、锅里还剩些油,下入蒜苔,半小勺十三香,中火翻炒。
6、炒的稍微蔫蔫的,放入半小勺盐和半小勺鸡精,继续翻炒。
7、下入之前炒好的鸡蛋,再翻炒几下,出锅。
蒜薹和鸡蛋在一起,鸡蛋的鲜嫩会弥补蒜薹的清脆,口感丰富!
蒜苔怎么做好吃
二、蒜苔炒肉
用料:蒜苔、淀粉、生抽、蚝油、肉、蒜、姜、小米辣、盐、豆瓣酱
1、蒜苔切短一点,更易入味。
2、瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制。
3、热油下肥肉,榨干,加入蒜,姜,小米辣,豆瓣酱炒香,加腌好的肉翻炒。倒蒜苔,加生抽、老抽、盐、耗油翻炒。熟后起锅。
4、蒜苔炒肉就做好了。
蒜薹炒肉自是万年老搭档,效果自不必多说!
蒜苔怎么做好吃
三、蒜苔炒鸡胗
用料:鸡胗、蒜苔、葱、蒜、生抽、老抽、油、白、食盐、姜、米辣
1、蒜苔切段,鸡胗切片,鸡胗冷水入锅,放一盖料酒,水烧开焯水1分钟后捞起沥干备用。
2、热油爆香葱,蒜,姜片,放备好的鸡胗,蒜苔。
3、放2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,20克白糖,适量食盐,放点小米辣椒,大火爆炒3分钟左右。
4、上盘开吃!
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