三种人坚决不能吃铁皮石斛

石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
抑制肿瘤
铁皮石斛的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%)，并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。
铁皮石斛除此被用来帮助治疗恶性肿瘤，它可以改善患者症状，减轻一些化疗的副作用，增加免疫力。
养肝护肝
肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。
防治眼科疾病
有实验证明，铁皮石斛可以防治白内障疾病，它对半乳糖性白内障有延缓的作用，还有一些治疗的效果。

进一步的研究证实，铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常，表明铁皮石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
石斛的食用方法
铁皮石斛冻
特点：清淡可口，清凉解暑，生津滋阴。
原料：铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。
做法
1、铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用;
2、铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内，将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中;
3、将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。
4、将已冻结好的石斛冻取出，分成小块装盘，点缀后即可上桌。
铁皮石斛鸡蛋羹
特点：滑软细腻，花香淡雅，营养丰富，适合老人和小孩食用。
原料：鸡蛋3只、铁皮石斛花6朵、葱花少许。

1、鸡蛋打入容器内，加入少许盐油，搅拌均匀上蒸锅;