4、营养丰富:黄菊花花瓣中含有17种氨基酸,还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多,喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。
黄菊花的食用方法
上面已经了解过菊花的功效和作用了,那黄菊花的食用方法又有哪些呢?
1、黄菊花茶:
取出3—5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用一天并可食用。可根据个人口味适当调整用量。可清热泻火,对上火引起的口腔溃疡,目赤疼痛有好处。
小贴士:饮黄菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样能使黄菊花茶的功效与作用得到更好的体现。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
2、桑叶薄荷菊花饮:
可疏风清热,用治风热感冒初起。
材料:桑叶、黄菊花、苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷
做法:准备好药材,将所有药材(薄荷除外)放进煲里,加入3碗清水,浸泡20分钟后,让药材吸水,中火,煲50分钟左右,查看煲里的水,下降了一半时,加入后下的薄荷,然后再煲5分钟。此时,倒出来的感冒茶就只有一饭碗的份量了,刚刚好。
小贴士:薄荷要在后面才放下。
3、菊花合欢粥
主料:菊花、合欢花、红枣、小米、冰糖
做法:将红枣、小米分别洗净,合欢花、菊花放入茶包中,砂锅中加入适量清水,放入红枣、茶包,煮10分钟,然后再放入小米,大火煮开,转小火煮至小米黏稠,调入冰糖即可。
小贴士:也可以放蜂蜜或白糖
黄菊花的食用禁忌
黄菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黄菊花虽益处多多,也有其禁忌所在。
1、因黄菊花长于清热泻火,体虚、脾虚、胃寒饮用易损伤脾胃,导致腹泻,故不宜饮用。
2、糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜。
3、过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。