6、清除“时差症”
生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
虾那麼美味，那麼如何存储虾呢?
1、如果是新鲜虾的存储，建议先用沸水或油氽一下，随后放人电冰箱存储，那样即便储放時间稍长些，也依然维持着虾原来的色、味、质;并且解决后能使虾身体的矿酸绿色生态、蛋白、着色物质停留在体细胞内，变成不容易变味儿的固体碳水化合物分子结构，那样可使鲜红色固定不动，鲜香长久。
2、也可将盛虾的容器灌满水，放人电冰箱内速冻，解冻后就可立即放进锅中，那样解决的冷藏实际效果也很非常好。
