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鸭肉的做法

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4、把焯水的鸭块洗净血末,捞出沥水。
5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。
6、下入沥干水分的鸭子块煸炒。
7、煸炒出鸭油,加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
8、加入啤酒没过鸭肉。
9、大火烧开,转小火,焖至1小时。
10、加入盐收干汤汁即可。

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