什么叫坚果类食品
什么叫坚果类食品，坚果是一种比较好吃的零食。是吃零食当中比较健康的一个种类，他们有着优质的脂肪，还有很多营养物质，在过年的时候，坚果类食品是并不是可少的，什么叫坚果类食品
什么叫坚果类食品1
一、什么是坚果类食品
坚果类食品其实就是带壳的植物果实或者是种子。坚果类食品一般分为两种，一种是树坚果，树坚果通俗的说法就是直接结的果实。而种子类的坚果就是植物的种子。所以把这两种统称为坚果。随着种植的广泛以及品种的"引进，现在的坚果类食品也是越来越多，而且非常畅销，受到大家的欢迎。
二、坚果类食品包括哪些
1、核桃
核桃是坚果类食品当中最常见，也是大家最喜欢吃的一种坚果。核桃的品种有很多，国产的核桃有大核桃，手剥核桃，纸皮核桃，还有山核桃等等，而进口的就是大家所熟知的碧根果，其实也是属于核桃的一种。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂以及各种的维生素以及矿物质元素，所以平时吃的还是比较多。
2、瓜子
瓜子属于种子类的坚果之一，用来消磨时光非常不错，而且瓜子在所有坚果类的食品当中价格也比较低廉，属于平价食品，因此深受大家都喜欢，销量一直非常高。瓜子的品种也有很多，比如大家爱吃的南瓜籽，西瓜籽，葵花籽，还有现在受欢迎的吊瓜子，瓜篓子等等，其到了过年的时候，瓜子自然是必不可少的零食之一。
3、杏仁
杏仁的营养价值非常的高，用杏仁制作的各种美食也是非常多的，所以杏仁也是在坚果类食品当中非常受欢迎的坚果之一。平时可以用杏仁制作杏仁露，杏仁膏，还可以制作杏仁巧克力。
现在大家应该知道什么叫坚果类食品了吧。其实坚果类食品远远不止上述提到的这三种，比如大家爱吃的巴旦木，夏威夷果，开心果，花生等等，这些都是属于坚果类的食品。不知道大家平时都喜欢吃哪些坚果类的食品呢？
什么叫坚果类食品2
1．松树类
它们为大家熟悉的裸子植物。常绿叶披针形，簇生于短枝上；分布于多数温带及其北部地区。成熟的松果中含有种子，可以生吃，不过烤熟会更香，也便于贮存。幼嫩的松果沸煮后也可食用。嫩叶和树皮亦可以食用。
2．核桃
高达30米，复叶对生，小叶狭长，多齿，树皮多皱褶。成熟坚果棕褐色，外被绿色厚壳。分布于温带地区。每公斤核桃果实含热量6600卡路里，富含18％的蛋白质，60％脂肪。
