明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。
万历年《钱塘县志》又纪录“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的龙井茶已经被列为中国之名茶。
明朝黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长编录的天下名茶中,都有龙井茶。
如果说在明朝龙井茶还介于诸名茶之间的话,到了清朝,龙井茶则立于众名茶的前茅了。清朝学者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云。”
乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区寓目茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。
今后,龙井茶驰名中外,问茶者继续不停。近人徐珂称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。
茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”民国时期,闻名的龙井茶成为中国名茶之首。
新中国建立后,国度踊跃搀扶龙井茶的生长,龙井茶被列为国度交际礼物茶。茶区人民在当局的眷注下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进种植采制技能,树立龙井茶分级质量标准,使龙井茶出产走上了科学规范的生长门路。
从龙井茶的汗青演化看,龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是龙井茶品格好,二则离不开龙井茶自身的汗青文化渊源。以是龙井茶不仅仅是茶的代价,也是一种文化艺术的代价,内里储藏着较深的文化内在以及历史渊源。
西湖龙井茶的介绍2
西湖龙井茶的功效,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
西湖龙井茶具有以下八大作用:
西湖龙井茶的功效
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的"解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。