姬松茸的功效与作用及食用方法

1、姬松茸所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是 99.4％，痊愈率达90％，高于灵芝的功效 4.5倍。同时，姬松茸含有β-D-葡聚糖，这种奇特的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。
2、蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
3、姬松茸含有多种活性多糖，其组份比灵芝高出5倍。目前已知在姬松茸的菌丝体中发现约10多种多糖。用动物实验比较各种多糖的作用，表明其中不少多糖均有抗瘤作用。

4、姬松茸的抗肿瘤成分主要有核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸和多糖。对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳 腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。
姬松茸的食用方法
1、姬松茸响螺汤
材料：
姬松茸60克、杞子30克、蜜枣2枚、干瑶柱数粒、响螺片100克、瘦肉200克
做法：
1、将姬松茸洗净，用清水浸泡，待软后切细;
2、瑶柱和响螺片用清水浸泡，瘦肉洗净切块;
3、连同杞子、蜜枣放入瓦锅内，酌加适量清水，用大火煲滚后改用细火再煲2小时，加少许盐调味即成。
2、姬松茸煲淮山
材料：
姬松茸菇20克、鲜淮山500克、排骨250克、盐适量、清水1升
做法
1、将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块;
2、排骨洗净后焯水备用;
3、将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中;
4、鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。
5、排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。

姬松茸的功效与作用及食用方法2

姬松茸又叫做巴西蘑菇，小松茸，巴氏蘑菇，因为姬松茸的原产地是在巴西，秘鲁。姬松茸主要的生长季节是在夏季和秋季，要求的生长环境是高温，潮湿，通风。姬松茸的成活率比较低，并且生产季节比较短，所以相对而言，市面上的姬松茸价格就贵一些。