3、百合花瘦肉汤
原材料:百合花50克,白木耳30克,瘦猪肉250克,各种各样调味品适当。
作法:将百合花清洗,白木耳用清小水泡发,清洗;瘦猪肉清洗,切片。把所有用材一齐放进锅内,加冷水适当,文火烧开后,慢火煮2钟头,调料就可以。
4、苞米山药大骨头汤
原材料:猪大骨300克、山药200克、苞米100克、红萝卜100克、姜10克、盐适量。
作法:猪排骨清洗预留,剁碎块,苞米、红萝卜和山药、姜提前准备好。苞米、红萝卜清洗切割成条形,生姜切成片,新鲜山药削掉皮切成块,放进加了醋的水里侵泡,防止掉色。锅内坐水煮沸,把猪排骨放进沸水中焯两三分钟,焯掉鲜血。把焯掉鲜血的猪排骨挪到灌满水的石锅中,放进生姜片,大火烤开转文火煲三十分钟,放进山药、苞米和红萝卜,再次煲1个钟头。最终煲出去的汤鲜美白色,让人流囗水三尺,喝时加入盐就可以。