七宝羹
七宝羹是以七种蔬菜和米粉制作而成,流行去广东、福建、台湾等中国南方地区,一般以芥菜、芥蓝等为主要菜。
五果汤
五果汤是以薏米、芡实、莲子、桂圆、小豆煮成,主要流行于广东等南方地区。
春节十大传统美食图片2
1、 手工饺子
春节是中国最大的节日,所谓无饺不成年,过年的饺子可是规矩多多。每到除夕上午,家家户户砰砰咚咚地便开始剁馅,有时候还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上硬币或者花生,吃到的人寓意着一年都会。
2、汤圆
汤圆,因它“飘”在碗里,像是一轮明月挂在天边,象征团圆吉利之意,主要是南方人爱吃的春节食品。
3、年糕
无论是北方还是南方,年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕,苏州的桂花糖年糕,山西的炸油糕等。
4、春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼,是中国民间节日的一种传统食品。春节之时,准备几样小菜,烙上一叠薄薄的小饼,这味道不仅仅是美食,还包含着新年的美好味道。
5、糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,口感香甜,其乐融融。
6、芝麻酥、花生酥
芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物,制作方法是以芝麻和花生仁为原料,将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌,倒入锡盒内铺平压实,用刀切成小方块。
7、江米条
江米条的外表香甜,酥脆无比是无数80、90后的童年回忆。
8、炸麻叶
炸麻叶儿是很多地区必不可少的春节小零食。麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称「麻叶」。
9、橘子
新春时节,民间用橘子相互馈赠以求吉利,希望在新的一年里大吉大利,小小的橘子也就成了人们的护身符。
10、瓜子、花生
瓜子、花生是过年时必不可少的小零嘴,一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把瓜子花生,年味儿十足!
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小时候过年常吃的8种糕点糖果
第一种:桃酥
推荐理由:小时候,过年的时候,家里总会买个两卷桃酥,以前都是用油纸包着,每一卷都是10个左右。桃酥,酥香可口,酥得掉渣;吃的话一定要用手放在嘴下面兜着,否则容易掉得到处都是。每次桃酥吃完,将手中所有的渣渣一起倒入嘴中,啊呜一口,太香了回味无穷。如今偶尔也会吃桃酥,更多是一种回味,回味记忆中最美好的味道和那份童年的纯真。