干贝粥的做法
干贝粥中的干贝,肉质脆嫩,滋味鲜美清甜,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分,是一种高蛋白的海味品下面是小编收集整理的干贝粥的做法,希望对您有所帮助!
干贝粥的做法
干贝粥食材
干贝25克,籼米100克,净鸡肉50克,荸荠50克,水发冬菇50克,料酒、食盐、猪油、葱姜末、胡椒粉各少许。
做法
1、将干贝放入碗内,加入料酒、鸡肉,上笼蒸至烂熟。
2、把冬菇和剥皮洗净的荸荠切成小丁。
3、把洗净的籼米、冬菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉一同放进水锅里用大火烧开后改小火煮。
4、粥快好时放入食盐、猪油、葱姜末、胡椒粉稍煮便可食用。
猪肉干贝粥的做法
猪肉干贝粥食材
大米150克、干贝100克、猪肉50克。盐、味精、植物油、葱花。
做法
1、将干贝用温水泡开,洗净,切碎;猪肉洗净,切末;大米淘洗干净,稍加浸泡,捞出沥干水分,用植物油、盐拌匀稍腌渍。
2、净锅中倒入适量清水,加入大米,用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末,改用小火熬煮片刻,待米烂肉熟时,加入盐、味精、葱花搅拌均匀即可。