5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
1、用法
（1）玉米须、冬瓜皮、车前草等煮水服用能治水肿。
（2）玉米须用开水泡服能治眩晕病。
（3）玉米须煎服饮用能治黄疸。
玉米须煎服用量在15-60克。
2、禁忌
食用未干制的玉米须，必须要选择无病虫害、新鲜的、没有变质的。放置时间过长要注意有没有霉变，食用量不宜太多，大概几克就可以了。降血糖作用明显，所以要吃饭后食用，避免血糖太低。
玉米须一般人群都可以食用，主要适合夏天食用。
玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：
1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。
2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。
3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
注意事项：
1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。
2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。
玉米须降糖茶
配方：玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
玉米须的功效与禁忌和食用方法2
玉米须的用法禁忌1、用法
（1）玉米须、冬瓜皮、车前草等煮水服用能治水肿。
（2）玉米须用开水泡服能治眩晕病。
（3）玉米须煎服饮用能治黄疸。
玉米须煎服用量在15-60克。
2、禁忌
食用未干制的玉米须，必须要选择无病虫害、新鲜的、没有变质的。放置时间过长要注意有没有霉变，食用量不宜太多，大概几克就可以了。降血糖作用明显，所以要吃饭后食用，避免血糖太低。
玉米须一般人群都可以食用，主要适合夏天食用。
玉米须的功效与禁忌和食用方法3
玉米须的食用方法玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：
1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。
2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。
3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
注意事项：
1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。
2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。
玉米须降糖茶
配方：玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。