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田螺的作用功效和营养

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瞧,田螺还是可以吃的!如果实在担心会感染寄生虫,自己买回来做就好啦!绝对安全又健康!
吃田螺感染寄生虫的症状
食用田螺的寄生虫会导致腹痛和腹泻的症状,并可能导致呕吐和头痛。田螺味虽好,但在生长过程中,体内寄生的寄生虫较多,食用前要彻底浸泡清洗
而且烹调时还要经过高温彻底烹调,尽量不吃没有完全煮熟的田螺。假如食用田螺后,出现排便次数增多,要到医院的消化内科进行检查,并在医生的指导下用药。
田螺的作用功效和营养
吃田螺的危害
田螺对身体影响与田螺的特点有关,由于田螺性寒,如果寒性体质的人吃田螺那么往往加重病情,导致身体的症状越来越严重。另外,田螺中的寄生虫非常多,长期吃田螺,特别是没经过高温反复煮透的田螺会造成体内寄生虫繁殖。
另外,田螺往往容易造成消化系统疾病,之所以这么说,主要是因为田螺中的沙石非常的多,必须连续喂养,而且在烹饪前要记住每天多次换水。由于田螺的烹饪的要求较高,特备是餐馆或者是烧烤摊,小吃店的田螺建议不要食用。
螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉镙就是血吸虫的寄主。
因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺肉煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。

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