5、然后倒入蒸好的面条，拌匀盖锅，小火焖5分钟左右划散盛出即可。
家常蒸面条的做法
食材准备
猪肉，豆角，八角，鸡蛋，花椒，葱姜蒜，白胡椒，十三香，芹菜，辣椒，面条适量。
方法步骤
1、猪肉切片，用盐，料酒和白胡椒粉加鸡蛋腌10分钟；
2、炒过中放油，下入干辣椒，花椒和八角爆香，然后下入猪肉炒至变色；
3、接着倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香和白胡椒；
4、面条上锅蒸10分钟蒸熟，然后倒入锅中，加入炒好的"菜，香油，生抽搅匀，再蒸5分钟即可。
手擀蒸面条的做法
食材准备
面团适量，番茄少许，青椒适量，大蒜，五花肉，豆角适量。
方法步骤
1、豆角摘洗干净，番茄青椒，大蒜，肉切好；
2、面团醒好好后擀开切成面条待用；
3、锅中少许油，小火放入肥肉炼油，然后放入廋肉，加入料酒和酱油；
4、倒入番茄，蒜瓣和豆角翻炒均匀，差不多后加入水，没过菜，烧开；
5、煮一会后盛一部分出来，然后将面条放在剩下菜上面，倒入盛出的菜盖在面上；
6、盖盖，小火煮15分钟左右关火，拌匀即可食用。
小贴士
擀面尽量擀薄一些，切细一些。
蒸面条的做法3
用料：鲜的细面条、豆角（四季豆）、菜椒、剁辣椒，西红柿、葱、蒜
调料：酱油、豆瓣酱、盐、油
1、 锅里加水、放篦子铺笼布把面条均匀摊开，蒸十五分钟左右。
2、 把菜洗净，豆角切小段、菜椒切块、西红柿切块、剁椒切圈、葱、蒜切碎备用。
3、把蒸好的面散开一下，放一边晾着。
4、 放炒锅加油、油热放蒜、葱爆香后放豆瓣酱、剁椒。
5、 出辣味放西红柿翻炒。
6、 然后放豆角翻炒，酱油、盐、糖（少许）继续翻炒。
7、 然后加入菜椒炒几下即可。
8、 然后把菜捞出，汤留在锅里。
9、 把面条倒入炒锅中，与菜汤搅拌均匀。
10、 把前面蒸面条的锅放炉上，笼布不要去，在布上先铺一层菜。
11、 再把拌好的面均匀铺上。蒸两三分钟后把菜铺上在蒸一分钟左右即可食用了。
