用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
6、掌握假品特征：
有些劣质奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
奶粉储存
奶粉不要再放冰箱了，很多宝妈一定会觉得冰箱是防止食物变质的最佳场所。这是非常错误的一种旧观念，a但其实并不是！奶粉就十分不适合放在冰箱！因为奶粉不仅需要低温保存，更需要干燥，而冰箱内的湿度是比较大的。而且在日常开关冰箱取放食物的过程中，也非常容易遇到空气中的水分，导致结块。
除了冰箱，以下这些地方也不适合存放奶粉。木质潮湿的柜子。夏季腐木容易生虫，更容易造成奶粉的污染。厨房。厨房中各种食物在夏季容易变质生虫，一不小心奶粉也会躺枪。地面。虫子常在地面爬行，奶粉自然是离它们越远越好。
储存奶粉记住 6 个字：「阴凉、干燥、通风」。
