俞飞鸿1971年1月15日出生在杭州，生于书香门第，父母均是毕业于清华大学的高级工程师。8岁就触电进入影视圈的俞飞鸿，凭借当年热播电视剧《牵手》中的精彩演技为广大观众所熟悉和喜爱。俞飞鸿8岁时就拍摄了她的电影处女作《竹》，从此就与电影结下了不解之缘。电影里面的镜头虽然只有短短的几秒钟，但却十分珍贵，给她留下了“有模有样”的特写。大学一、二年级时，分别与著名导演张良、张元合作;大三时被好莱坞著名华裔导演王颖赏识，出演《喜福会》;毕业后，俞飞鸿与刘德华
合作电影《天与地》。
在星途一片灿烂时，俞飞鸿毅然决然放弃北京电影学院的教师工作，前往美国深造4年语言和艺术，其骇俗之举一度成为该院师生茶余饭后的谈资。她深信，只有内涵丰富，才能够避免昙花一现。果不其然，俞飞鸿在90年代末回国后就先后出演了中国电视金鹰奖获奖电视剧《牵手》和《小李飞刀》等脍炙人口的作品，登上了事业的第一个高峰。走红之后的第二年，她接了《三少爷的剑》、《乱世桃花》等等，一年拍了四五部戏。2002年，俞飞鸿主动减产，之后的几年里，俞飞鸿每年只出演三到四部戏，但却无法摆脱拍戏给自己带来的困扰，直到完成了《我爱你，再见》之后，自己才再一次感受到了拍戏给自己带来的快乐。
从《小李飞刀》开始，俞飞鸿接拍的几部古装武侠剧大多是和港台演员合作的，她觉得港台剧的快节奏、讲究的画面、漂亮的造型很适合这些武打加言情的题材。问她喜欢自己的古装造型还是时装造型?“这我还真没太注意。以前没演古装剧时，别人说我只适合时装造型，不适合古装造型。后来拍了古装剧，朋友们觉得我的古装扮相也挺漂亮的。对我来说一个戏重要的是角色，造型只要不难看就行了。”说到角色，俞飞鸿说她偏爱个性复杂，与以往的人物有些不同的角色。“如果是那种完全的美女、典型的贤妻良母，我觉得太单一了。”
都说《牵手》给俞飞鸿带来了幸运和机遇，她自己的观点却不尽然。“其实我不属于一炮走红的演员，我从很小的时候就开始拍戏了，包括后来上电影学院、去美国进修，我想这些都是慢慢积累的过程，没有这些准备的话，可能《牵手》的机会就不是我的。”在俞飞鸿看来，机遇并非百分之百幸运的问题，机遇是给有所准备人的。“人不应该一味地等待机遇，而要不断地充实自己、完善自己。你准备得越充分，机遇来了才能抓住。为什么有些人机遇来了拿不下来，这不是命运的问题，是因为他还没准备好，自身的能量还不够，机会当然从他身边悄悄溜走了。
