朱常洵(1586—1641)亦称福恭王，明神宗第三子，南明弘光帝朱由崧之父，母郑贵妃恃宠，欲立其为太子，遂引起争国本。万历二十九(1601)受封福王，四十二年就藩洛阳，得庄田二万顷，盐引千计，崇祯间，益沉湎酒色。崇桢十四年(1641)为农民起义军攻破洛阳，被杀，谥恭王，其子即位后，追尊贞纯肃哲圣敬仁懿恭孝皇帝，庙号熙宗。
朱常洵是明神宗最宠爱的郑贵妃在万历十四年正月初五日所生，明神宗极为疼爱，按明朝立储的原则，应该册立王恭妃所生长子朱常洛为太子。但神宗则想册立朱常洵，被众大臣极力反对，神宗因此荒废朝政以示抗议，终于在万历二十九年(1601年)神宗让步，立皇长子朱常洛为太子，朱常洵为福王。不久后，福王完婚，婚费达三十万金。
到了万历四十年，福王已二十七岁，宰相叶向高上疏力争，神宗答应第二年春天举行。到时候却又失信了，见舆论汹汹，不能不就藩，郑贵妃便借机开口，为儿子大捞一把。郑贵妃要求一次赐田四万余顷，群臣力争，不得以减为两万倾，又提出以下要求：
第一，庄田四万顷减半，仍须两万顷，中州腴土不足，取山东、湖广的良田凑足。
第二，籍没张居正的财业，尚存官的拨归福府。
第三，从扬州到安徽太平，沿江各种杂税拨归福府。
第四，四川盐井的一部分收益划归福府。
第五，请淮盐一千三百引。
以上五项，尤以最后一项影响国计民生、及于边防军饷，后果异常严重。而神宗一概答应。由于朱常洵接受了明神宗大量赏赐，加上历年来横征暴敛，财宝无数，“民间藉藉，谓先帝耗天下以肥王，洛阳富于大内”。朱常洵的财产成了李自成的军队在此之后几年的军费的来源。
万历四十二年(1614年)三月二十四日，朱常洵就藩洛阳，得庄田二万顷，崇祯十四年(1641年)正月二十日，李自成攻克洛阳，杀朱常洵及前南京兵部尚书吕维祺，宫眷内官百余人自杀或被处死。有说李自成部割朱常洵肉，和皇家园林里的梅花鹿一同烹煮，在洛阳西关周公庙举行宴会，分而食之，名曰“福禄宴”。朱常洵终年五十六岁，崇祯帝辍朝三日，予祭葬从优，一切丧礼较其他藩王倍厚，赐谥曰“忠”，崇祯十六年(1643年)正月初八日葬于邙山之原。
崇祯十四年(1641年)正月二十日，河南洛阳福王府邸里，人声鼎沸，烈焰腾腾，王府中堂广场上，烘烧着一口从洛阳郊外迎恩寺抬来的"千人锅"。巨大的铁锅内，撒满姜、葱、蒜、桂皮、花椒以及无数高汤炖煮用料，奇香扑鼻，熊熊烈焰中，最骇人心目的是，巨锅之中，除七、八只剥皮去角的梅花鹿外，还有一个光头的三百多斤的巨胖活人在里面，他盲人游泳一样瞎扑腾着，时而窜上水面，时而沉入水底，边嚎边叫，好不凄惨。
