蛋清为什么打发不起来打不成奶油状 蛋清打发的方法0失误做法

关于打发的过程我们要注意，一开始先不要加糖，在蛋清打发出现泡沫的时候加第一次糖，第二次加糖在泡面更加浓稠之后加糖，第三次就是纹路细腻打蛋器抬起时蛋清不会塌陷，这个时候就可以加第三次了。按照三次分别加入糖分，这样可以保证蛋清打发的更加充分一些。

这几个药店注意到了的话，蛋清就很容易打发了，要是没有打蛋器的朋友，可以在网上找一些小秘诀，比如把矿泉水瓶剪成一条条的去打发，纯手工也能打发出来哦。