1、非洲人吃什么主食：谷物，水果，肉类都是非洲人主要的食物。非洲国家在食物方面与我们并无太大差别，大米和玉米都是常见的主食，但是非洲的农业并不发达。所以大部分穷人都选择木薯作为主食，相比大米和玉米，木薯价格更加实惠，而且非常有饱腹感。
2、非洲人喜欢把牛肉、羊肉、土豆等等食材跟木薯粉混合，也可用芭蕉代替木薯，用工具捣碎后包上叶子蒸。非洲的水果主要有橙子、西瓜、香蕉、芒果、菠萝这五大类，非洲的蔬菜多数就是包菜、土豆、番茄、洋葱跟南瓜这几类，另外非洲海鲜也是非常常见且便宜的食物。
3、非洲人吃的西马是什么做的？非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物，玉米面要研磨得很细腻，先要熬出一锅粥，然后不停地往粥里面加入玉米面，一边加入一边搅拌，直到锅里面的食物变成黏糊糊的一团，可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马。
4、说的“西马”应该指的是Nshima，一般音译为“恩希玛”，当然既然是音译的名字，所以叫“西马”或者“希玛”也都可以。不过题目里有一个小错误，那就是印度人其实是不吃西马这种食物的，以西马为主要食物的是基本是撒哈拉沙漠以南的非洲地区。
【那么西马是什么东西？是怎么做的呢？】
不知道大家有没有听过郭德纲的一个调侃于谦的段子，其中有两句词是郭德纲当时说：“于老师你以后死了，你那棺材里都是恩西马！”，这个时候于谦接了一句：“哎呀呵，我让棒子面粥呛死的。”这个小段子当时很多人就是姑且一听，姑且一笑，但我事后真的去查了一下，发现确实有这么一种叫做“恩西马”的食物，其做法、状态也可以说很类似于棒子面粥，不过要浓稠很多，接近固体。
