第一个吃螃蟹的人是谁 这个问题没有准确答案

虽然郭宪写的这部小说不能完全相信，但有一点，就是在当时，就有国家向汉武帝进贡螃蟹了，然而汉武帝是不是第一个吃螃蟹的人，我们便无法考证了，且大致在汉代或汉代以前，人们就已经知道螃蟹是可食用的。
在汉代，螃蟹一般会用来做“螃蟹酱”，到了魏晋南北朝时期，螃蟹的吃法又有所丰富。贾思勰在《齐民要术》中记载：古人以姜、糖水、盐等腌制螃蟹，食用时将螃蟹腌制二十天左右的螃蟹取出，蘸着生姜末、醋等进行食用。《世说新语》中也记载了以螃蟹下酒。可见，在古代人们就已经知道螃蟹性冷，蘸着姜醋或以螃蟹下酒可缓解螃蟹的生冷。

到了唐宋，食用螃蟹的风气更盛，螃蟹的吃法也已经变得十分多种多样了。且到了元明清，螃蟹的使用方法的丰富程度已经达到相对地步。一直到今天，螃蟹也还是一道家喻户晓的名菜。
不管第一个吃螃蟹的人是谁，我们都应该尊敬他，毕竟他为人所不能，现在人们用“第一个吃螃蟹的人”来形容敢于做某件事的人，也正是激励我们要敢于去尝试，才能取得成功。