1996年1月19日一场大雪之后,一名清洁工在南京新街口附近的华侨路捡到一个提包,在包中有500多片煮熟的肉片,她以为是猪肉就将包拿回家,在清洗中发现三根手指才惊觉是人肉报警。之后警方在水佐岗路和龙王山搜查分别发现在提包和床单中的两处尸体,总共两千多片,刀工精细码放整齐,足以见得凶手的残忍和强硬心理素质。
由于当年并没有DNA技术,所以法医只能通过体貌特征和肌肉纤维组织判定是个女性,警方通过人海战术进行排查,推测凶手就住在大学附近,是用自行车抛尸的,警方心理侧写凶手的职业可能是屠夫或医生。在2008年的时候曾有一名叫做悼红轩主人的网友寻找刁爱青父母自费调查此案,被警方带走盘查,还有一名叫做王大进的作家曾经在1998年发表过一篇与刁爱青碎尸案相似的故事,并且王大进案发时在南京大学作家班学习,但后来都不了了之。也有南大校友传言警方在1996年的时候就已经锁定嫌疑人,但因为涉及南京军区的高层所以被迫放弃调查,之后这篇文章也迅速被和谐。2016年有人称是“南京大学碎尸案”20年追诉期的最后一天,此后抓到凶手也没法追究刑事责任,但很快被警方辟谣,称会将此案永远追查到底,“
追诉期”是针对未被发现的犯罪,已经犯罪的是不受追诉期限的限制。