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豌豆苗怎么做好吃?豌豆苗的做法

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豌豆苗是植物豌豆的嫩芽,一般11月到翌年4月都可以食用,具有预防便秘,防癌的功效。那么,豌豆苗怎么做好吃?想要自己在家学做豌豆苗,这些豌豆苗的做法你可以试试手。

豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是种非常有营养的蔬菜,因为富含维生素C,同时豌豆苗中还含有一种能内亚硝胺的酶,这种东西能有效防癌,同时豌豆苗还富含膳食纤维,能有效预防便秘,功效很强大,那下面咱们来看看豌豆苗怎么做才好吃。
清炒豆苗
豌豆苗怎么做好吃?豌豆苗的做法
主料:
豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。
制作:
1、豆苗摘去硬茎,洗净沥水。
2、热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可。

豌豆苗的做法

豌豆苗拌香干
材料
豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油
做法
1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下
2.锅中放水,水开放入一点盐
豌豆苗怎么做好吃?豌豆苗的做法
3.再滴几滴食用油
4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份
6.香干切丝
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘
炒豌豆苗
鲜嫩,清香可口。
材料
主料:豌豆苗400克,
辅料:冬笋50克,
调料:植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
豌豆苗怎么做好吃?豌豆苗的做法
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