洗草莓的正确方法 这样洗最新鲜

若手边没有白醋，把浆果放在50～60度的温热水中浸泡约30秒，也有助于消灭菌类。3要记得，湿气和水分也是浆果的大敌，所以清洗过后的乾燥步骤相当重要!把浆果平铺放在厨房纸巾上，一一擦乾。
家中有生菜脱水滤盆的话，也可以把浆果放入其中，底部铺上厨房纸巾保护脆弱的果实，旋转15～20秒帮助脱水。4準备一个乾燥的可密闭保鲜盒，底部铺上一层纸巾，帮助吸收多余的水分，再把浆果平铺放进盒内。
刚洗好的时候可以让保鲜盒盖子保持半开，让水气蒸发。

草莓最佳保存方式

沿海的天气较炎热、湿气也重，建议把浆果类放进冰箱冷藏，约可保存1周。若一次购买了大量的莓果，也可以先用上述方式清洗后，装入密封袋放进冷冻库，能够延长保鲜至半年左右，让你随时有莓果可以享用!冷冻的莓果很适合用来制作现今相当火红的「果昔」，不必解冻直接加入水、优格或其他新鲜水果打成冰沙状，健康又好喝，相当适合忙碌的现代人。

莓果放入冷冻库保存，随时可以取用非常方便。