咖喱咖喱的歌火了，那你会做咖喱吗？咖喱是东南亚的菜系，在印度，基本所有的食材都可以用咖喱搭配。中国人吃咖喱基本吃的就是日本的咖喱，今天小编就来告诉你咖喱鸡怎么做。真的好吃的不要不要的~
咖喱的种类
咖喱的种类真的太多了，而且不同的国家，做的咖喱的辣度和味道都不一样。其实咖喱不是一种香料，它是一种混合型的香料，只是名字叫咖喱。东南亚常使用，印度、泰国、日本、马来西亚和新加坡，咖喱可以配肉类也可以是只有素菜的。咖喱可以有两种分发，一种是按照国家来分的，一种是按照颜色来分的。国家的话就是刚刚说的那些国家。颜色有棕、红、青、黄、白之分，不一样的颜色，它的辣度和味道都有差别，主要的香料都是一样的，只是单个的香料多和少的问题。
咖喱鸡的做法
材料：咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、椰浆、鸡肉（带骨头的好吃）1、把土豆、胡萝卜切成大小合适的块。洋葱，切成丁，要尽量小一点
2、切成大小合适的块，备用
3、锅中加油，倒入洋葱，炒到洋葱软烂
4、加入胡萝卜，炒制一会，再加土豆，再炒一会加鸡块
5、等到鸡肉表面微微变白，就可以加入水了，水要没过所有的材料就可以了。
6、盖锅盖炖煮20分钟
7、等到土豆软烂了，就可以加咖喱块了
8、加咖喱块的标准就是，最后的汁水是比较粘稠的就可以了，调味等到加了咖喱之后再调味。
9、出锅之前加椰浆，再炖煮一会，就可以了，椰浆的多少看你喜欢的咖喱的甜味的多少哦~
