大家应该都吃过花甲吧,那么你平时吃的花甲有沙吗?今天小编就教大家如何清理花甲吧,跟着小编我们一起来了解一下吧,究竟花甲怎么吐沙,以及花甲吐沙的方法有什么?
花甲怎么吐沙
1、将花甲放入盆中。
2、加入适当的温水。
3、添加适当的食用盐。
4、加入一些食用油。
5、静置两到三个小时后,用清水洗干净即可。
花甲吐沙的方法有什么
1、盐水
盐水可模拟花甲的生长环境,让其张开壳吐沙。但如果仅用海水(盐水)浸泡的花甲,这种吐沙需较长的时间,最好隔夜放置。如果是比较干净的花甲吐沙的话大概6个小时左右可吐干净。
2、油水
如果在浸泡的水面上加一层油膜(滴几滴香油),水中含氧量降低,花甲为了吸取氧气,会努力地换气,此时可大大减少时间,只需2到3个小时就可将沙子吐干净。
3、盐 油
如果在盐水上加一层油膜,更快了。将买回的花甲放入装有干净水的盆中,再加入适量的盐,滴入几滴香油,等1个小时左右,把花甲搅拌一下(记得要反复搅拌),这样花甲就会将沙子吐出来,之后只要用水清洗干净就好啦。
花甲怎么清洗干净
1、在清水中放入花甲,撒入一勺食盐,倒入些许香油搅拌均匀后静置半小时。
2、将花甲放入清水中,盖上盒盖后摇晃数下,盐和香油的气味使花甲张开吐出沙子。
3、使劲儿摇晃或者用筷子不断地搅拌花甲,这样会将花甲内的沙子,更加彻底地摇晃出来。
4、加清水过滤,静置五分钟,开大水冲刷花甲,将剩余的沙子和脏东西全部冲刷出来,这样的花甲就算是真正洗干净了。