香辣焖羊排
材料：羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、盐、糖、豆瓣酱、酱油
步骤：
1.羊排切块，姜切片，辣椒切丁、香菜切末，备好其他食材。
2.清水煮热，加入羊排去腥，3分钟后捞出备用。
3.热锅入油，煎羊排，再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣酱煸炒。
4.加入清水、花椒、八角、茴香、盐、糖、酱油，大火烧开后，小火焖20分钟。
5.大火收汁，洒上香菜，就可以吃啦。
药膳羊肉汤
材料：羊肉、淮山、党参、马蹄、黄豆、姜、陈皮、盐
步骤：
1.羊肉切块，马蹄去皮切块，姜切片，备好其他食材。
2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分钟后捞起备用。
3.在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮90分钟，最后加盐调味。
腐竹焖羊肉
材料：羊肉、香菇、马蹄、腐竹、姜、蒜、盐、蚝油、油
步骤：
1.香菇和腐竹分别用水泡发。
2.羊肉切块，香菇切块，腐竹切段，马蹄去皮对半切，姜切片。
3.热锅入油，加入姜蒜爆炒，再加入羊肉煎至表面金黄。
4.加入香菇、马蹄、腐竹、清水、蚝油，大火烧开后，小火焖30分钟。
5.最后加盐调味，就可以吃啦。
材料：羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、盐、糖、豆瓣酱、酱油
步骤：
1.羊排切块，姜切片，辣椒切丁、香菜切末，备好其他食材。
2.清水煮热，加入羊排去腥，3分钟后捞出备用。
3.热锅入油，煎羊排，再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣酱煸炒。
4.加入清水、花椒、八角、茴香、盐、糖、酱油，大火烧开后，小火焖20分钟。
5.大火收汁，洒上香菜，就可以吃啦。
药膳羊肉汤
材料：羊肉、淮山、党参、马蹄、黄豆、姜、陈皮、盐
步骤：
1.羊肉切块，马蹄去皮切块，姜切片，备好其他食材。
2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分钟后捞起备用。
3.在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮90分钟，最后加盐调味。
腐竹焖羊肉
材料：羊肉、香菇、马蹄、腐竹、姜、蒜、盐、蚝油、油
步骤：
1.香菇和腐竹分别用水泡发。
2.羊肉切块，香菇切块，腐竹切段，马蹄去皮对半切，姜切片。
3.热锅入油，加入姜蒜爆炒，再加入羊肉煎至表面金黄。
4.加入香菇、马蹄、腐竹、清水、蚝油，大火烧开后，小火焖30分钟。
5.最后加盐调味，就可以吃啦。
