姜母鸭的做法 姜母鸭的功效和作用

姜母鸭的禁忌是什么 

姜母鸭具有滋阴降火、气血双补的功效能够起到药膳的作用，是秋冬季节进补的美味佳肴，但对于患有肝硬化等肝病的患者来说，姜母鸭会刺激食道静脉，使得流经肝脏的血液无法流畅流动，严重者还会吐血，引发生命危险。 姜母鸭在制作的时候会添加一些白酒或料酒去腥，从而导致姜母鸭含酒精，在吃退烧药、止痛药就不要吃姜母鸭，避免与药物之间相互作用，引发严重的肝脏损伤。 患有风寒性感冒的朋友想要吃姜母鸭的话最好去掉米酒和麻油，否则容易引起上火，对风寒性感冒的治愈反而适得其反。

姜母鸭夏天吃会不会上火 

一般情况下夏天吃姜母鸭是不会上火的，因为鸭肉性寒，搭配温中散寒的生姜，具既能气血双补，又温而不燥，特别适合在天气炎热、闷热潮湿的时候进补使用，不过入如果是常口干舌燥容易上火的燥热体质，在夏天就不建议吃太多吃姜母鸭 ，反而比较适合平补或凉补。